Au travers des témoignages d’éleveurs, d’exemples de fermes, retrouvez la diversité de nos élevages

Des élevages diversifiés

Les races à faibles effectifs sont présentes dans différents types d’élevages, souvent diversifiés et en circuits courts. Par exemple :

Des fermes dont l’activité principale est basée sur la race patrimoniale.
Des fermes dont l’élevage de races locales est un atelier secondaire.

Dans tous les cas, l’élevage est en adéquation avec les caractéristiques agro-écologiques de la ferme : préservation de la biodiversité, de la race et de son environnement.

Découvrez des témoignages d’éleveurs, des informations sur l’installation et des références technico-économiques.

Des témoignages d’éleveurs

Vache Maraîchine, Chèvre Poitevine, Porc Longué, Mouton Belle-Île

Adrien Poudre
Gennes Val de Loire (49)

Adrien s’installe en 2007 sur la ferme familiale en GAEC avec Sylvain Gilbert. Quelques années plus tard, le GAEC est dissout. Adrien poursuit en individuel...

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Mouton Landes de Bretagne, Chèvre des Fossés

Fabien Letort
Pornic (44)

Sa passion pour les races locales a débuté à 15 ans, âge auquel il a commencé un petit élevage de chèvres des Fossés chez ses parents. Après des études agricoles...

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Vache Bretonne Pie Noir

Ferme de l'Audace
Varades (44)

Ensemble, Arnaud Courault, Magali Delaunay, Rachel Carroget, Elsa Daniel et Laurent Gaillard vont créer un lieu collectif de production...

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Chèvre des Fossés

Floriane Favrot
Genest-Saint-Isle (49)

En septembre 2015. Floriane Favrot s'installait comme chevrière, au Haut-Coudray. Aujourd'hui, elle vend ses fromages...

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Chevre Poitevine, Vache Bretonne Pie Noir et Maraîchine

Ferme des Cochets
Saint-Urbain (85)

L'exploitation agricole, rachetée en 2017 par la Ligue de Protection des Oiseaux, vient d'être récompensée à Paris. Elle reçoit ce jeudi 28 février le trophée...

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Vache Bretonne Pie Noir

GAEC Radis and Co
Montflours (53)

Les 5 associés se sont installés en janvier 2011, sur une ferme de 42ha (17ha prairies permanentes, 2ha de bois, 2ha de cour, bâtiments et chemins)...

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Vache Bretonne Pie Noir, Porc Blanc de l'Ouest

Gaël Chatellier
Derval (44)

A Derval (Loire-Atlantique), un boucher de 38 ans souhaite s'installer en bio sur une petite exploitation, avec des races d'animaux locales....

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Porc Blanc de l'Ouest

Gaëtan Serenne
Légé (44)

Gaëtan Serenne et son épouse, installés à la Bézillière, à Legé, ont de l’ambition en reprenant une race de cochon quasiement disparue appelé le porc Blanc...

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Poule Noire de Challans

Matthieu Brosseau
Guérande (44)

À Mesquer, Matthieu Brosseau élève des volailles en plein air. Pour ce jeune agriculteur, c’est une évidence, "un animal vit à l'extérieur"...

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Mouton Landes de Bretagne

Sébastien Guilhemjouan
Chaillé-sous-les-Ormeaux (85)

Éleveur à Chaillé-sous-les-Ormeaux, Sébastien Guilhemjouan remet l’écopâturage au goût du jour. Ses brebis ont élu domicile hier au centre hospitalier...

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Vache Maraîchine

Stéphanie Prouteau
Martinet (85)

À la ferme du Grand-Bois, à Martinet, l'agricultrice élève 25 vaches maraîchines. Elle propose, en vente directe, viande et produits au lait bio...

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Porc Blanc de l'Ouest

Virginie Beaupérin
La Membrolle (49)

En juin 2016, Virginie Beaupérin a ouvert Gruik, une petite ferme de 16 ha. Soixante porcs y sont élevés par an. Et ils sont bio ! En avril 2018, Virginie Beaupérin...

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