Au travers des témoignages d’éleveurs, d’exemples de fermes, retrouvez la diversité de nos élevages

Des élevages diversifiés

Les races à faibles effectifs sont présentes sur différents types de fermes :

  • Les fermes dont l’activité principale est basée sur la race patrimoniale.
  • Les fermes où l’élevage de races locales est un atelier secondaire.

Dans tous les cas, l’élevage est en adéquation avec les caractéristiques agro-écologiques de la ferme : préservation de la biodiversité, de la race et de son environnement.

Des témoignages d’éleveurs

défaut

Vache Maraîchine, Chèvre Poitevine, Porc Longué, Mouton Belle-Île

Adrien Poudre
Gennes Val de Loire (49)

Adrien s’installe en 2007 sur la ferme familiale en GAEC avec Sylvain Gilbert. Quelques années plus tard, le GAEC est dissout. Adrien poursuit en individuel...

défaut

Mouton Landes de Bretagne, Chèvre des Fossés

Fabien Letort
Pornic (44)

Sa passion pour les races locales a débuté à 15 ans, âge auquel il a commencé un petit élevage de chèvres des Fossés chez ses parents. Après des études agricoles...

défaut

Vache Bretonne Pie Noir

GAEC de l'Audace
Varades (44)

Ensemble, Arnaud Courault, Magali Delaunay, Rachel Carroget, Elsa Daniel et Laurent Gaillard vont créer un lieu collectif de production...

défaut

Chèvre des Fossés

Floriane Favrot
Genest-Saint-Isle (49)

En septembre 2015. Floriane Favrot s'installait comme chevrière, au Haut-Coudray. Aujourd'hui, elle vend ses fromages...

défaut

Chevre Poitevine, Vache Bretonne Pie Noir et Maraîchine

Ferme des Cochets
Saint-Urbain (85)

L'exploitation agricole, rachetée en 2017 par la Ligue de Protection des Oiseaux, vient d'être récompensée à Paris. Elle reçoit ce jeudi 28 février le trophée...

défaut

Vache Bretonne Pie Noir

GAEC Radis and Co
Montflours (53)

Les 5 associés se sont installés en janvier 2011, sur une ferme de 42ha (17ha prairies permanentes, 2ha de bois, 2ha de cour, bâtiments et chemins)...

défaut

Vache Bretonne Pie Noir, Porc Blanc de l'Ouest

Gaël Chatellier
Derval (44)

A Derval (Loire-Atlantique), un boucher de 38 ans souhaite s'installer en bio sur une petite exploitation, avec des races d'animaux locales....

défaut

Porc Blanc de l'Ouest

Gaëtan Serenne
Légé (44)

Gaëtan Serenne et son épouse, installés à la Bézillière, à Legé, ont de l’ambition en reprenant une race de cochon quasiement disparue appelé le porc Blanc...

défaut

Poule Noire de Challans

Matthieu Brosseau
Guérande (44)

À Mesquer, Matthieu Brosseau élève des volailles en plein air. Pour ce jeune agriculteur, c’est une évidence, "un animal vit à l'extérieur"...

défaut

Mouton Landes de Bretagne

Sébastien Guilhemjouan
Chaillé-sous-les-Ormeaux (85)

Éleveur à Chaillé-sous-les-Ormeaux, Sébastien Guilhemjouan remet l’écopâturage au goût du jour. Ses brebis ont élu domicile hier au centre hospitalier...

défaut

Vache Maraîchine

Stéphanie Prouteau
Martinet (85)

À la ferme du Grand-Bois, à Martinet, l'agricultrice élève 25 vaches maraîchines. Elle propose, en vente directe, viande et produits au lait bio...

défaut

Porc Blanc de l'Ouest

Virginie Beaupérin
La Membrolle (49)

En juin 2016, Virginie Beaupérin a ouvert Gruik, une petite ferme de 16 ha. Soixante porcs y sont élevés par an. Et ils sont bio ! En avril 2018, Virginie Beaupérin...

S’installer en races locales, c’est possible !

Projet économique

Outil de travail

Paroles d'éleveurs

Associations d'éleveurs

Troupeau

Valorisation

Des références technico-économiques

défaut

Landes de Bretagne

Naisseur-engraisseur
Loire-Atlantique - 2020

L’élevage de Landes de Bretagne.
Un exemple de naisseur-engraisseur de brebis Landes de Bretagne...

défaut

Bleu du Maine et Romane

Naisseur-engraisseur
Loire-Atlantique - 2018

L’élevage de Bleu du Maine.
Un exemple de naisseur-engraisseur de brebis Bleu du Maine et Romane...

défaut

Bleu du Maine

Naisseur-engraisseur
Sarthe - 2018

L’élevage de Bleu du Maine et de Limousine.
Un exemple de naisseur-engraisseur de Bleu du Maine et de Limousine...

défaut

Bleu du Maine

Naisseur-engraisseur
Mayenne - 2018

L’élevage de Bleu du Maine.
Un exemple de naisseur-engraisseur de Bleu du Maine et naisseur de Limousine...

défaut

Belle-Île et Solognot

Naisseur-engraisseur
Maine et Loire - 2018

L’élevage de Belle-Île et Solognot.
Un exemple de naisseur-engraisseur de moutons Belle-Île et Solognot...

défaut

Longué au sein d'un système diversifié

Naisseur-engraisseur
Vendée - 2018

L’élevage de porcs Longué.
Un exemple d’engraisseur de porcs Longué au sein d’un système diversifié...

défaut

Longué au sein d'un système diversifié

Naisseur
Maine et Loire - 2018

L’élevage de porcs Longué.
Un exemple de naisseur de porcs Longué au sein d’un système diversifié...

défaut

Longué au sein d'un système diversifié

Naisseur-engraisseur
Loire-Atlantique - 2018

L’élevage de porcs Longué.
Un exemple de naisseur-engraisseur de porcs Longué au sein d’un système diversifié...

défaut

Saosnoise

Naisseur-engraisseur
Loire-Atlantique - 2018

L’élevage de Saosnoise.
Un exemple de naisseur-engraisseur de Saosnoise...

défaut

Saosnoise en complément d'un emploi extérieur

Naisseur
Loire-Atlantique - 2018

L’élevage de Saosnoise.
Un exemple de naisseur de Saosnoise en complément d’un emploi extérieur...

défaut

Nantaise et paysan boulanger

Naisseur-engraisseur
Loire-Atlantique - 2018

L’élevage de Nantaise.
Un exemple de paysan-boulanger et naisseur-engraisseur de Nantaise...

défaut

Nantaise et Mouton Vendéen

Naisseur-engraisseur
Loire-Atlantique - 2018

L’élevage de Nantaise et de mouton Vendéen.
Un exemple de naisseur-engraisseur de Nantaise et de moutons Vendéen...