La Saosnoise,
en deux mots

La vache saosnoise est issue des anciennes populations bovines Mancelle et Percheronne plus ou moins influencée par la « Durham » (aujourd’hui appelée Shorthorn). Son aire de répartition traditionnelle est incluse dans celle de la race Rouge des Prés (ex Maine-Anjou) et correspond principalement à l’Ouest de la Sarthe.

Les animaux Saosnois sont de type mixte, avec des sujets lourds (il n’est pas rare de voir des femelles atteindre les 1000 kg) mais présentant une ossature fine. Cette race d’herbage autrefois traite, donne aujourd’hui des carcasses lourdes et bien cotées localement. La robe est pie-rouge (bringée dans le type le moins fréquent) et présente une diversité traduisant les origines variées type « Manceau », « Durham », « Percheron » et « Caille-blond ».

Troupeau de vaches saosnoises avec leur veau

Robe de couleur de type pie rouge, avec 4 variantes :

« Caille-blond » ou « Blond-caille » : Taches rouge blond aux contours parfois très hachurés, parfois avec un filet de bringé. (Type le plus recherché)
« Manceau » : à dominante rouge avec pattes et ventre blanc. La tête est blanche avec souvent des « lunettes » autour des yeux.
« Durham » : Rouan quand il y a un mélange égal de poils rouges et de poils blancs. Gris quand le poil rouge est noyé dans le poil blanc.
« Percheron » : Taches rouge foncé, parfois un peu noir. Quelques « picotures » de rouge et de noir dans le blanc. Membres colorés. (Type le moins fréquent).

Ossature fine
Muqueuses claires quelquefois teintées
Cornes blanches ou jaunes généralement dirigées vers l’avant mais aussi parfois horizontales ou légèrement montantes.
Taille : Hauteur garrot = 1,40 m chez la femelle et 1,50 m chez le mâle
Poids : 800 kg chez la femelle et 1 200 kg chez le mâle

Viande, avec des carcasses lourdes et bien cotées
Bonne valorisation de l’herbe
Rusticité, supportant les variations de température et les périodes d’humidité
Caractère doux

1939

Création de la Société des Eleveurs de la race bovine du Saosnois afin d’établir un standard de la race. Mais la Seconde Guerre Mondiale stoppe le développement de la race et la limitation du nombre de races par Edmond Quittet au sortir de la guerre force à l’abandon de toute forme d’organisation. Cependant, des élevages ont survécu et des concours d’animaux ont toujours eu lieu jusqu’à aujourd’hui.

1997

Création d’un syndicat de race, suite à une étude de la population conduite par des étudiants en BTS du CFA de Rouillon où des éleveurs manifestent leur volonté de préserver la Saosnoise.

1998

Milord est le premier taureau Saosnois collecté à l’URCO (aujourd’hui INNOVAL) grâce à un accompagnement du CRAPAL.

2000

Obtention du code racial 88 pour la Saosnoise. Cette même année, un fichier des animaux est mis en place par l’Institut de l’Elevage.

2003

Première apparition de la Saosnoise au SIA de Paris.

2007

Premier concours Saosnois aux 4 Jours du Mans.

2012

Prélèvement de 15 embryons qui donneront naissance à 7 veaux. Cette action avait pour objectif de proposer à la vente d’embryons de bonnes lignées et de multiplier les filles des bonnes vaches de la race.

2017

Actualisation du standard de la race par l’Idele en concertation avec les éleveurs.

2018

Réalisation d’une grille de pointage par les éleveurs sous l’animation de l’IDELE et rédaction de fiches d’exemples de système avec l’aide du CRAPAL afin de mettre en place un outil de transmission de références technico économiques d’exploitation.