Une ferme au bilan carbone positif ?

Fabien Letort, éleveur de brebis Landes de Bretagne et de chèvres des fossés à Pornic (Loire-Atlantique), explique la démarche de la ferme dans un documentaire de la pépinière Grandiflora intitulé Une ferme au bilan carbone positif ? Rencontrez Fabien

Pourquoi Grandiflora ? Parce qu’il y parle de la plantation de fruitiers en agroforesterie que lui et Nathalie ont effectuée sur une quinzaine d’hectares de la ferme. Il y évoque aussi l’élevage de brebis et de chèvres en plein air intégral, et les 2 sont liés… En effet, les objectifs sont :

• la diversification pour mieux encaisser les chocs climatiques) : produire des jus, des cidres, des vinaigres en plus de la laine et de la viande de moutons
• faire de l’ombre aux brebis
• avoir des prairies mieux adaptées aux variations climatiques (sous les arbres il fait moins chaud en été et moins froid en hiver)
• retrouver les prés vergers qui étaient abondants dans les paysages de l’Ouest de la France
• conserver des variétés anciennes de pommes, de poires
• accueillir plus de biodiversité sauvage par la diversification des milieux