Les actualités du Gwell

L’Association des Paysans Producteurs de Gwell porte une candidature à l’obtention d’une appellation d’origine protégée (AOP). Le gwell est un produit laitier fabriqué à partir de lait de vaches Bretonne Pie Noir.

Dans le cadre de leur démarche auprès de l’INAO (institut national de l’origine et de la qualité), les producteurs et productrices de gwell : 

• étaient dans  Ouest France en décembre dernier, avec un reportage à la ferme du Buis-Sonnant, l’un des 10 élevages de Pie Noir qui transforme le lait en Gwell, dans les Côtes d’Armor ;
• inauguraient le 10 février l‘exposition « l’Univers du Gwell », à l’hôtel du Département à Nantes
• étaient à la Maison de la Bretagne à Paris, ce 23 février, pour une réunion de travail avec les membres d’une commission de l’INAO.